2023 - "FJELL 01 (Berge 01)", villbrygg

FJELL ist Villbryggs Hommage an die rauen nordischen Berge – und eine der alkoholfreien Kreationen, die in der deutschen Spitzengastronomie serviert werden: im Tantris München, im Sparkling Bistro München und im Traube Tonbach im Schwarzwald.

Wilde Preiselbeeren aus Finnland treffen auf Birkenblätter, Rosmarin und norwegisches Zitronengras. Herbe-fruchtig, prickelnd und mit wunderbaren Kräuternoten – reichhaltig und komplex, dabei zugänglich. Die perfekte alkoholfreie Alternative zu einem leichten Rotwein. Ideal zu Lamm, Grillgerichten, gegrilltem Gemüse und Schokoladendesserts.