2021 - "Clandestino", Terre Ensems

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Eine wahre Fruchtbombe aus dem Languedoc. Der Clandestino 2021 von Domaine Terre Ensems bringt alles mit, was einen guten Naturwein ausmacht: intensive rote Frucht, ein feiner Hauch Kräuteraroma und eine milde, zart eingebettete Säure, die wunderbar durch den Gerbstoff getragen wird.

Am Gaumen ist er rund, weich und überraschend komplex — zusammen mit einem Stück Bitterschokolade entfaltet er sich wie ein echtes Dessert.