Unwooded Pinot Noir 2025

Tasting notes

Der Haute Cabiére Unwooded Pinot Noir ist ein eleganter und frischer Rotwein aus Südafrika, der ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt wurde. Anders als viele andere Pinot Noirs wird dieser Wein nicht in Holzfässern ausgebaut, wodurch er seinen unverkennbaren fruchtigen Charakter erhält.

Seine Aromen von Kirschen, Cranberries und roten Früchten verleihen ihm eine einzigartige Lebendigkeit und Frische. Im Mund präsentiert er sich trocken und vollmundig mit einem angenehm langen Abgang.

Wenn du einen leichten und eleganten Rotwein mit erfrischender Fruchtigkeit suchst, solltest du den Haute Cabiére Unwooded Pinot Noir unbedingt probieren. 

Rebsorte Pinot Noir

Die Rebsorte Pinot Noir ist eine der ältesten Rebsorten der Welt. Pinot Noir hat eine zwei Jahrtausend alte Historie und stammt aus dem Burgund in Frankreich. Die Rebsorte wird dort meist auf sehr mineralhaltigen Böden angebaut.

Aufgrund der hohen Komplexität in der Herstellung von exzellenten Pinot Noir Weinen, hat sich diese Rebsorte in den letzten Jahren einen großen Namen gemacht. Mittlerweile erfreut sich Pinot Noir einer hohen internationalen Nachfrage. Die Rebsorte wird mittlerweile in verschiedenen Ländern wie Südafrika, Australien, Spanien und auch in Deutschland angebaut. In Deutschland wird die Rebsorte Pinot Noir oftmals als Spätburgunder oder Blauburgunder bezeichnet. 

Große Bekanntheit erlangt die Rebsorte Pinot Noir vor allem durch die Verwendung, neben den Rebsorten Chardonnay und Pinot Meunier, in der Champagner Herstellung.

Obwohl die Rebsorte Pinot Noir nicht zu den kräftigsten Rotwein-Rebsorten zählt, zeichnet sich diese durch ein vielschichtiges Geschmacksprofil und eine elegante Komplexität aus. Das Farbprofil weist meist etwas hellere Rottöne auf.

Die Aromen von Pinot Noir reichen von Erdbeere über Pflaume bis hin zu Kirsche und können von Wein zu Wein auch intensive, würzige Noten wie Pfeffer und Kräuter aufweisen.

Passt zu

Der Haute Cabiére Unwooded Pinot Noir ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Aufgrund seiner frischen und fruchtigen Aromen passt er besonders gut zu leichten Mahlzeiten wie Pasta-Gerichten oder auch Salaten mit Früchten. Darüber hinaus harmoniert er auch gut mit dunklem Fleisch, wie beispielsweise Lamm oder Rind.

Wenn du auf der Suche nach einem Rotwein bist, der nicht zu schwer ist und eine angenehme Frische mitbringt, ist der Haute Cabiére Unwooded Pinot Noir die perfekte Wahl.