Trüffelsauce La Tartufata

Wissenswertes:

Diese köstliche Paste ist eine perfekte Kombination aus frischen Champignons, einem Anteil von mindestens 5% Sommertrüffeln, hochwertigem Olivenöl, aromatischen Gewürzen und Salz. Sie verleiht zahlreichen Gerichten ein unverwechselbares Trüffelaroma und ist ein wahrer Alleskönner! Vielseitig einsetzbar kann sie als Crostino-Aufstrich mit Frühlingszwiebeln, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Limonenöl verfeinert werden. Verwöhne Deinen Gaumen mit diesem unvergleichlichen Geschmackserlebnis!

Zubereitung: 

Du kannst noch etwas Sahne oder Olivenöl zu der Trüffelsoße dazugeben, um sie etwas zu verlängern und so den intensiven Geschmack des Trüffels etwas zu verringern.

Der perfekte Begleiter zu:

Du kannst die Soße klassisch zu Pasta servieren oder aber als Würze für Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichte nutzen. 

Aufbewahrung:

Kühl, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren. Nach dem Öffnen mit Olivenöl bedecken.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Brennwert	193 kcal (808 kJ)
Fett - davon gesättigte Fettsäuren	19,8 g 3,2 g
Kohlenhydrate - davon Zucker	1,8 g 1,1 g
Eiweiß	1,9 g
Salz	1,8 g