The Crossover Pinotage 2020

Tasting notes

Der The Crossover Pinotage 2020 vom Weingut Rickety Bridge ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Vielseitigkeit und Eleganz der Pinotage-Traube hervorragend zum Ausdruck bringt.

Hergestellt aus handverlesenen Trauben, die in den kühlen, sorgfältig gepflegten Weinbergen des Weinguts gewachsen sind, besticht dieser Pinotage durch eine leuchtende, tiefrote Farbe.

Die Nase wird von Aromen von dunklen Beerenfrüchten, getrockneten Kräutern und einer zarten Rauchnote geprägt, die von der Fassreifung stammt. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer reichen Textur, vollmundigem Körper und einer ausgewogenen Struktur. Dezente Noten von Vanille, dunkler Schokolade und einem Hauch von Röstkaffee verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität. Ein eleganter, nachhaltiger Abgang macht dieses Geschmackserlebnis unvergesslich.

Rebsorte Pinotage

Pinotage ist das Aushängeschild des südafrikanischen Weinbaus. Die Rebsorte hat ihren Ursprung in Südafrika. Pinotage wird auch heute, fast hundert Jahre nach ihrer Schöpfung, fast ausschließlich in Südafrika angebaut.

Pinotage weist eine unglaubliche Diversität auf. So reichen seine Stilistiken von Kaffee & Schokolade bis hin zu Pflaume & Bananen Aromen. Somit ist Pinotage ein echter Allrounder. Das zeigt sich in der vermehrten Anwendung der Pinotage-Traube in Cuvées, Blends und auch Roséweinen. Sogar Weißweine (Blanc-de-Noir), werden aus Pinotage erzeugt.

Die Geschichte von Pinotage beginnt mit seinem Schöpfer, Prof. Abraham Izak Perold. Perold wurde nach seiner Professur im Jahr 1906 von der Regierung in Kapstadt auf eine Mission zur Suche nach neuen Rebsorten geschickt.

Im Jahr 1925 kreuzte Perold erfolgreich zum ersten Mal Pinot Noir und Cinsaut, was damals als Hermitage bekannt war. Daher stammt der Name PINO - TAGE.

Passt zu

Der The Crossover Pinotage 2020 harmoniert perfekt mit gegrilltem Lamm, Rinderschmorbraten oder herzhaften Gerichten mit Wild. Auch gereifter Hartkäse und würzige, dunkle Schokoladendesserts ergänzen diesen Wein ideal.

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