Summercourt Chardonnay 2026

Tasting Notes

Summercourt Chardonnay von  Le Pommier überzeugt mit einem frischen und zugleich eleganten Aromenspiel. In der Nase zeigen sich intensive Noten von tropischen Früchten wie Ananas, begleitet von saftiger Zitrusfrische. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und lebendig, mit einer klaren, gut eingebundenen Säure. Eine feine mineralische Note sorgt für zusätzliche Tiefe, während ein Hauch von dezentem Holz dem Chardonnay Struktur und einen eleganten Schmelz verleiht. Das Finale ist langanhaltend, frisch und angenehm cremig – ein harmonischer Wein mit Finesse und Charakter.

Rebsorte Chardonnay

Die Rebsorte Chardonnay gilt heutzutage als eine der bekanntesten Weißwein Rebsorten und ist überall auf der Welt begehrt. Chardonnay stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Hier befindet sich eine kleine Gemeinde namens Chardonnay in der Winzer die Rebsorte seit vielen hundert Jahren erfolgreich anbauen.

Chardonnay Weißweine erfreuen sich jedoch auch außerhalb Frankreichs großer Beliebtheit. Weltweit ist eine starke Zunahme der Anbaufläche zu verzeichnen. Mittlerweile bedecken Chardonnay Reben eine Fläche von circa 175.000 Hektar.

So wie viele Weißweine in Südafrika hat Chardonnay sehr fruchtige Aromen, was den vielen Sonnenstunden und dem maritimen Klima zuzuschreiben ist.

Da Chardonnay am besten auf kalkhaltigen, warmen Böden reift, schmecken die Weine aus Südafrika ausgezeichnet. Das Land bietet der Rebsorte außerdem mit seinem Klima und seinem Terroir optimale Voraussetzungen.

Die Rebsorte Chardonnay weist häufig frische Aromen von Zitrus, Apfel und Melone auf. Mit der Reifung im Eichenfass kann dieser Weißwein außerdem Noten von Karamell, Haselnuss und Vanille aufweisen, die von Kennern geschätzt werden. Nachdem die Rebsorte Chardonnay in den letzten Jahrzehnten oft mit starken Holzeinsatz verarbeitet wurde, geht der Trend zunehmend zu milderen Stilen.

Passt zu

Der Le Pommier Summercourt Chardonnay ist ein vielseitiger Speisebegleiter und passt hervorragend zu einer Vielzahl aromatischer Gerichte. Besonders gut harmoniert er mit gebratenem Lachs oder Thunfisch, deren reichhaltige Textur durch die frische Säure des Weins ausbalanciert wird. Auch Geflügelgerichte wie Zitronenhähnchen oder Hähnchen in cremiger Sauce profitieren von der dezenten Holznote und der eleganten Frische. Schweinefilet mit Kräuterkruste oder Kalb in Weißweinsauce sind ebenso passende Partner. Für leichtere Kombinationen eignen sich mediterrane Antipasti mit Oliven, Kapern und gegrilltem Gemüse oder cremige Suppen wie eine klassische Hühner- oder Kürbissuppe. Der Wein unterstreicht die Aromen subtil und bringt gleichzeitig Frische und Struktur in jedes Gericht.