Spätburgunder trocken, Holzfass (0,75 Ltr.)

2018 Spätburgunder trocken

Lage: Sülzbach Altenberg – Schilfsandstein und bunter Mergel
Farbe: Funkelndes Granatrot mit zarten ziegelroten Reflexen und Aufhellungen zum Rand hin
Geschmack: Trocken

Maischegärung in Edelstahl / Ausbau: Holzfass verschiedener Größe und Herkunft

Rz. 4,6
Säure: 4,9
Alk. 13 % vol.

Nase, Fruchtaromatik: Kirsche, Pflaume, Feige, Rosenblüten, Zimt, Nelke
Gaumen: Zart und weich mit einer verspielten Säure, eleganter Vertreter bei dem man Lust auf ein weiteres Glas bekommt

Trinktemperatur 14-17° C

Empfehlung:
Fischgerichte, wie Zander mit Rotweinsoße
Pasta mit Tomaten und Basilikum
Kalbsfrikassée mit Tomaten, Oliven
Stubenküken mit Zimt
Linsen mit Saiten und Spätzle

Allergenhinweis: enthält Sulfite