Spätburgunder Blanc de Noir alkoholfrei Rheingau Meisterwein

Weißwein alkoholfrei: 92+ Punkte – Falstaff Entalkoholisiert Trophy 2026: Bester alkoholfreier Spätburgunder und HENRIS 2026: "Sehr gut"– unabhängig bewertet.

• Preisgekrönt – 92+ Falstaff-Punkte 2026, bester alkoholfreier Spätburgunder und HENRIS: "Sehr gut"
• Charakterstark – Noten von Waldbeeren, Sauerkirsche und Hagebutte für ein komplexes Erlebnis
• Meisterwein (▲▲) – Handwerklich in Eltville aus echtem Spätburgunder erzeugt
• Vakuumdestillation – Schonende Entalkoholisierung bei 25–30 °C bewahrt die volle Aromatik
• 100 % vegan – Höchste Qualität in Herstellung und Genuss

Meisterwein Blanc de Noir: Ihr Weißwein alkoholfrei aus dem Rheingau

Ein erstklassiger Weißwein alkoholfrei bietet volles Aroma ohne Promille. Er überzeugt durch den Geschmack roter Trauben in einer weißen Kelterung.

Ein alkoholfreier Weisswein wie dieser entsteht aus roten Spätburgunder-Trauben. Diese werden sofort nach der Lese sehr schonend gepresst.

So entsteht ein zart rosafarbener Wein. Er vereint die Fruchttiefe eines Rotweins mit der Frische eines Weißweins als echter Meisterwein.

Geschmacksprofil & Charakter

Dieser frisch-fruchtige Wein begeistert mit Noten von süßen Sauerkirschen. Er erinnert an Erdbeeren in einer bunten Sommerblumenwiese.

Im Glas zeigt er ein zartes Pastellrosa. Das Profil ist komplex und weit jenseits von gewöhnlichem Wein alkoholfrei. Er ist sehr elegant.

Würzige Tiefe trifft auf Waldbeeren und Hagebutte. Am Gaumen ist dieser alkoholfreier weißwein feingliedrig, präzise und animierend.

Auszeichnungen

🏆 92+ Punkte bei der Falstaff Entalkoholisiert Trophy 2026 – Bester alkoholfreier Spätburgunder.

„Zartes Pastellrosa im Glas. Würziger Duft, dunkle Miso-Paste, dunkles und hochwertiges Lakritz, malzige Anklänge, helle und dunkle Waldbeeren, Sauerkirschen, Hagebutte. Feingliedrig am Gaumen, frische Frucht eng verwoben mit Würze, schönem Süße und Säure in feinfühliger Balance, elegant!"
– Falstaff Tasting, 30.04.2026

HENRIS 2026: "Sehr gut"

„Dezenter Duft von weißer Johannisbeere und Acai. Süßlich und floral. Foodpairing: Ziegenfrischkäse mit Oliven“
– Verkostet Q4/2025

Kulinarische Empfehlung

Ein vielseitiger Partner für die asiatische Küche. Er passt hervorragend zu Sushi, Sommerrollen oder einem milden Thai-Curry-Gericht.

Genießen Sie ihn zu Antipasti und Ziegenkäse. Auch zu Penne all'Arrabbiata oder Pilzrisotto passt dieser Weißwein alkoholfrei wunderbar.

Herkunft & Handwerk

Dieser alkoholfreier wein basiert auf Rheingauer Spätburgunder. Wir produzieren ihn zu 100 % vegan für höchsten Genuss und Qualität.

Die Entalkoholisierung erfolgt per Vakuumdestillation. Dies ist das schonendste Verfahren.

Bei 25–30 °C verdampft der Alkohol. So bleibt das Aroma erhalten. Er schmeckt wie echter Wein aus dem Hause Lamm-Jung im Rheingau.

Trinkempfehlung

Am besten bei 8–10 °C genießen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bitte innerhalb von 3–5 Tagen trinken.

Häufige Fragen zum alkoholfreien Blanc de Noir (FAQs)

Was ist ein Blanc de Noir?

Es ist ein Weissweinaber aus roten Trauben - also „Weiß aus Schwarz“. Die roten Trauben werden ohne Schalenkontakt gepresst. Obwohl aus roten Trauben hergestellt, gehören Blanc de Noir Weine offiziell zu den Weißweinen. Nach der Entalkoholisierung ist unser Blanc de Noir dann also ein alkoholfreier Weißwein.

Für wen ist dieser Wein geeignet?

Für Schwangere, Sportler oder Autofahrer. Es ist der bester alkoholfreier wein für Genießer.

Wie unterscheidet sich dieser Wein von Traubensaft?

Der Blanc de Noir durchläuft eine vollständige alkoholische Gärung – mit Aromabildung, Säureentwicklung und Weinstruktur. Erst danach wird der Alkohol schonend entzogen. Traubensaft wird nicht vergoren und hat ein völlig anderes, simpleres Profil. Die 92+ Falstaff-Punkte belegen, dass das Ergebnis sensorisch als vollwertiger Wein überzeugt.

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