Ramen, Bowls und Dumplings

In „Ramen, Bowls und Dumplings“ präsentiert die britische Kochbuch-Autorin Pippa Middlehurst 66 gelingsichere Asia-Rezepte, darunter Paitan Ramen mit gebratener Ente, Udon mit Miso aus dem Tontopf, Mapo-Tofu-Teigtaschen und Reis-Bowl mit Gemüse-Tempura. Das Buch enthält auch anschauliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktische Küchentipps.