Natura White (De-Alcoholised)

Tasting notes

Der Leopard's Leap Natura White zeigt eine helle, zarte Farbe und eröffnet mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem leichten floralen Duft vom Muscat-Anteil. Am Gaumen wirkt er angenehm leicht, sehr frisch und unkompliziert, mit saftiger Frucht und einer feinen, natürlichen Süße im Hintergrund. Die Textur ist weich und zugänglich, der Abgang sauber und erfrischend. Ideal für alle, die einen alkoholfreien Weißwein mit klarer Frucht und moderner Stilistik suchen.

Cuvée Wein

Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt.

Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt?

Grundlegend bedeutet Cuvée, das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben, die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können.

Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern. Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären. Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten, um während der Lagerung gemeinsam zu reifen.

Passt zu

Der Leopard's Leap Chenin Blanc erweist sich als vielseitiger und lohnender Begleiter zu einer breiten Palette an Gerichten. Perfekt passt er zu Sushi, gegrilltem Hähnchen und frischen Sommer-Salaten. Besonders gut harmoniert er mit Gerichten, die eine süß-saure Note aufweisen. Genießen Sie ihn idealerweise zum Fang des Tages unter blauem Himmel und in guter Gesellschaft.