Naked Orange NV 0,75L Bio

Bio Orange Wein aus Österreich. Biodynamischer Wein, respekt-BIODYN, Demeter.
Rebsorten: 35% Chardonnay, 30% Weissburgunder, 20% Grauer Burgunder, 10% Roter Traminer, 5% Muskat Ottone

Das neueste Mitglied der Naked Serie! 

Naked Orange ist eigentlich nicht anderes als die kleine Freyheit. Nur die allerbesten Chargen schaffen es in die Graue oder die Traminer Freyheit, der Rest landet hier. Früher hat man so etwas immer spaßeshalber als Negativselektion bezeichnet, heute sagen wir - das ist verdammt viel Wein für das Geld! 

Der Naked Orange kommt von beiden Seiten des Neusiedler Sees: aus den Hanglagen des Leithagebirges im Westen auf Kalk- und Schieferböden sowie von den schottrigen Südhängen der Parndorfer Platte im Osten, geprägt von kalkhaltigen Sedimentböden.

Die Trauben werden von Ende August bis Mitte September von Hand gelesen, spontan vergoren und größtenteils bis zu zwei Wochen auf der Maische belassen. Nach schonender Pressung durchläuft der Wein einen natürlichen biologischen Säureabbau und reift 18 Monate auf der eigenen Hefe – teils in Amphoren, teils in großen Eichenfässern. Abgefüllt wird unfiltriert und mit minimalem Schwefeleinsatz.

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, cloudy
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
fruity - floral - spicy - earthy - mineral	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
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