Muskat Freyheit 2022 0,75L Bio

Biowein aus Österreich. Biodynamischer Wein, Demeter.
Rebsorten: Muskat Ottonel, Weissburgunder

Muskat Freyheit ist lebendig, aromatisch und voller Überraschungen. Fruchtige Noten von Kumquat, Sharonfrucht und Pampelmuse treffen auf Kräuter wie Koriander und Weizengras, ergänzt von zarter Fenchelsaat. Am Gaumen zeigt er sich frisch, cremig und leicht bitter, mit einer frechen, verspielten Würze. Ein aromatischer Wein voller Lebensfreude – unkonventionell, spannend und einfach zum Genießen. Vor Genuss schütteln! 

Der Wein ist tief verwurzelt auf den Kalksandstein- und Glimmerschieferböden der Osthänge des Leithagebirges sowie auf den sandig-schottrigen Lehmböden der Südhänge der Parndorfer Platte.

Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen, spontan vergoren und 13 Tage auf der Maische in Amphoren belassen. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung mit der Korbpresse, biologischer Säureabbau und 9 Monate Reife auf der eigenen Hefe in der Amphore. Abgefüllt wird unfiltriert und ohne Schwefelzusatz.

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, cloudy
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
fruity - floral - spicy - earthy - mineral	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
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