Marmelade mit Chios-Mastix

Mastix Konfitüre

Mastix Konfitüre ist eine feine Konfitürenvariante, die vor allem in den Regionen der Ägäis und des östlichen Mittelmeers geschätzt wird. Ihr charakteristisches Aroma stammt vom Mastixharz, das aus Mastixbäumen in Gebieten wie Çeşme und der griechischen Insel Chios gewonnen wird. Der leicht süßliche und harzige Geschmack verleiht dieser Konfitüre ein unverwechselbares Profil.

Sie eignet sich hervorragend als Aufstrich für Brot, als Topping für Joghurt oder als feine Ergänzung zu Käseplatten. Auch in der Dessertküche – etwa in Käsekuchen, Pudding oder Eis – sorgt sie für eine besondere Note.