Anbieter: Rongopai
Marlborough Sauvignon Blanc 2024
Beschreibung
Tasting Notes
Rongopai Sauvignon Blanc ist ein eleganter Weißwein aus Marlborough, der mit seiner aromatischen Ausdruckskraft und harmonischen Textur begeistert. In der Nase entfaltet sich eine feine Zitrusnote, begleitet von einem Hauch Mandarine, die dem Bouquet eine subtile Tiefe verleiht.
Am Gaumen zeigt sich der Rongopai Sauvignon Blanc feingliedrig und großzügig, mit einer klaren Struktur und präzisem, erfrischendem Finish. Aromen von Zitrusfrüchten, Honigmelone und einem Hauch süßer Gartenkräuter machen ihn zu einem ausbalancierten und animierenden Vertreter seiner Rebsorte.
Rebsorte Sauvignon Blanc
Die Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Rebsorten Traminer und Chenin Blanc. Daher stammt wohl auch ihr Name. Sprachwissenschaftler führen Sauvignon auf das französische „sauvage“, auf deutsch „wild“, zurück. Die genaue Herkunft der Rebsorte Sauvignon Blanc ist nicht belegt. Das erste Mal urkundlich erwähnt, wurde Sauvignon Blanc Anfang des 18. Jahrhunderts im Südwesten Frankreichs.
Die mineralische Säure, sowie ihre Wetter-Bezogenheit, machen Sauvignon Blanc perfekt für den Anbau in Südafrika. Dort zählt Sauvignon Blanc zu den meistangebauten Weißwein Rebsorten.
Je nach Reifegrad des Weines ergeben sich unterschiedliche Aromaausprägungen. Klassisch produziert steht Sauvignon Blanc für Zitrusnoten und Stachelbeeren. Aber auch vegetative Noten, wie frisch gemähtes Gras finden sich oftmals in Sauvignon Blanc Weinen wieder. Im Falle einer frühen Ernte, entwickeln Sauvignon Blanc Trauben oftmals Aromen von tropischen Früchten und Pfirsich.
In der Regel wird Sauvignon Blanc trocken ausgebaut und auch nur selten gelangt die Rebsorte zum Ausbau ins Holzfass. Der Hauptgrund hierfür ist die Historie. Sauvignon Blanc steht seit der Entstehung für Frische und einen eher schlanken Körper.
Passt zu
Der Rongopai Sauvignon Blanc ist ein vielseitiger Weißwein, der mit seiner frischen Säure und aromatischen Klarheit hervorragend zu gegrillten Garnelen, Ziegenkäse-Salat oder Sashimi passt. Auch leichte asiatische Gerichte mit Koriander oder Limette, sowie gegrilltes Gemüse harmonieren wunderbar mit seinem Profil. Als Sommerwein oder Aperitif sorgt er für stilvolle Frische in jeder Runde.
