Getrocknete Tomaten

Getrocknete Tomaten

Getrocknete Tomaten sind eine aromatische Zutat, die durch Trocknen reifer Tomaten in der Sonne oder in speziellen Trocknungsanlagen hergestellt wird. Dabei verlieren die Tomaten ihren Wassergehalt und entwickeln ein intensives, konzentriertes Aroma, das in vielen Gerichten geschätzt wird.

Verwendungsmöglichkeiten

Getrocknete Tomaten können auf vielfältige Weise verwendet werden:

• Als aromatische Zutat in Pasta-, Reis- oder Gemüsegerichten
• Fein gehackt in Salaten oder als Brotbelag
• In Marinaden, Pestos oder Dips
• Als Zutat in Sandwiches oder Wraps
• Mit Käseplatten oder Antipasti kombiniert