Garden Spritz

Tasting notes

Der Chandon Garden Spritz präsentiert sich in der Nase mit Aromen von Orangenschale, begleitet von floralen, kräuterigen und würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich erfrischend, mit einer perfekten Balance zwischen süßem Beginn und einem zarten, bitteren Abgang. Die Bitterkeit wird durch die Verwendung von Kräutern wie Amargo, Kamille, Kardamom und schwarzem Pfeffer erreicht.

CUVÉE WEIN

Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt.

Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt?

Grundlegend bedeutet Cuvée, das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben, die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können.

Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern. Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären. Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten, um während der Lagerung gemeinsam zu reifen.

Passt zu

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Chardon Garden Spritz  gut gekühlt über Eis zu servieren, garniert mit einer Orangenscheibe und einem Zweig Rosmarin. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu würzigen asiatischen Gerichten, Sushi, gereiftem Cheddar sowie getrockneten exotischen Früchten und Nüssen.