Cuvée "Grosses Nachtgespenst" trocken Barrique (0,75 Ltr.)

2019 Großes Nachtgespenst
Rotweincuvee aus Lemberger x Cabernet Mitos (Lemberger x Cabernet Sauvignon)

Lage: Sülzbach Rauhberg – Schilfsandstein und bunter Mergel
Farbe: Tiefdunkles Kirschrot mit deutlichen violetten Reflexen
Geschmack: Trocken

Gärung und Ausbau: Ca. 100% 2. Zweit- bzw. Drittbelegung kleines Eichenholzfass

Rz. 1,3g/lt.  
Säure: 5,5 g/lt.
Alk:14% vol.

Nase, Fruchtaromatik: Kirsche, Cassis, Schokolade, süße exotische Gewürze, Zimt, Vanille, Intensive Aromen von Cassis, Brombeere
Gaumen: Komplex, sehr runde und reife Tanninstruktur, anregender Würze, langer Abgang unterstrichen von Jostabeerenaromen.

Trinktemperatur 14-17° C

Passt gut zu Kurzgebratenem und Schmorgerichten vom Lamm, Rind und Wild.

Allergenhinweis: enthält Sulfite