Artefact 11 Maiden Harvest Pinot Gris

Tasting Notes

Der Artefact #11 Pinot Gris zeigt eine ausdrucksstarke, einladende Aromatik, bei der reifer Pfirsich und goldener Apfel im Vordergrund stehen, ergänzt durch eine warme, nussige Würze und subtile Anklänge von Gebäck. Am Gaumen wirkt der Wein buttrig und strukturiert, aber gleichzeitig frisch durch eine klare Zitrus-Frische und leichte florale Noten. Die Fruchtpalette reicht bis zu Ananas, honigsüßer Zitrone und Kokos, bevor ein Hauch von Mandeln in einem langen, eleganten Finish ausklingt. Insgesamt bietet der Wein eine ausgewogene Balance zwischen Fülle, Frucht und Frische, die seine Herkunft und die erste Ernte aus dem Madehurst-Weinberg deutlich widerspiegelt.

Pinot Gris

Die Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Rebsorten Traminer und Chenin Blanc. Daher stammt wohl auch ihr Name. Sprachwissenschaftler führen Sauvignon auf das französische „sauvage“, auf deutsch „wild“, zurück. Die genaue Herkunft der Rebsorte Sauvignon Blanc ist nicht belegt. Das erste Mal urkundlich erwähnt wurde Sauvignon Blanc Anfang des 18. Jahrhunderts im Südwesten Frankreichs.

Die mineralische Säure, sowie ihre Wetter-Bezogenheit machen Sauvignon Blanc perfekt für den Anbau in Südafrika. Dort zählt Sauvignon Blanc zu den meistangebauten Weißwein Rebsorten.

Je nach Reifegrad des Weines ergeben sich unterschiedliche Aromaausprägungen. Klassisch produziert steht Sauvignon Blanc für Zitrusnoten und Stachelbeeren. Aber auch vegetative Noten wie frisch gemähtes Gras finden sich oftmals in Sauvignon Blanc Weinen wieder. Im Falle einer frühen Ernte, entwickeln Sauvignon Blanc Trauben oftmals Aromen von tropischen Früchten und Pfirsich.

In der Regel wird Sauvignon Blanc trocken ausgebaut und auch nur selten gelangt die Rebsorte zum Ausbau ins Holzfass. Der Hauptgrund hierfür ist die Historie. Sauvignon Blanc steht seit der Entstehung für Frische und einen eher schlanken Körper.

Passt zu

Der Artelium Artefact #11 – Maiden Harvest Pinot Gris passt besonders gut zu aromatischen, aber nicht zu schweren Gerichten. Durch seine saftige Frucht, die leicht cremige Textur und die frische Säure harmoniert er hervorragend mit Fischgerichten wie gebratenem Zander, Lachs oder Kabeljau sowie mit Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Garnelen.

Sehr stimmig ist er auch zu Geflügel, etwa zu Hähnchen oder Perlhuhn mit hellen, leicht buttrigen Saucen. Vegetarisch begleitet er cremige Risottos, Pasta mit hellen Saucen, Kürbis- oder Pilzgerichte besonders gut. Ebenso passt er zu asiatisch inspirierten Speisen mit milder Würze und leichter Schärfe sowie zu mildem bis mittelkräftigem Käse. Insgesamt ist es ein vielseitiger Essensbegleiter für elegante, fein strukturierte Küche.