Angels Tears Pinotage 2022

Tasting Notes

Der Angels Tears Pinotage vom Weingut Grande Provence ist ein fruchtiger und geschmeidiger Rotwein, der mit seiner harmonischen Aromenvielfalt überzeugt.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Pflaumen und Brombeeren, begleitet von einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer saftigen Textur und weichen Tanninen, die dem Wein eine angenehme Struktur verleihen.

Der Abgang ist harmonisch und lädt zu einem weiteren Glas ein.

Rebsorte Pinotage

Pinotage ist das Aushängeschild des südafrikanischen Weinbaus. Die Rebsorte hat ihren Ursprung in Südafrika. Pinotage wird auch heute, fast hundert Jahre nach ihrer Schöpfung, fast ausschließlich in Südafrika angebaut.

Pinotage weist eine unglaubliche Diversität auf. So reichen seine Stilistiken von Kaffee & Schokolade bis hin zu Pflaume & Bananen Aromen. Somit ist Pinotage ein echter Allrounder. Das zeigt sich in der vermehrten Anwendung der Pinotage-Traube in Cuvées, Blends und auch Roséweinen. Sogar Weißweine (Blanc-de-Noir), werden aus Pinotage erzeugt.

Die Geschichte von Pinotage beginnt mit seinem Schöpfer, Prof. Abraham Izak Perold. Perold wurde nach seiner Professur im Jahr 1906 von der Regierung in Kapstadt auf eine Mission zur Suche nach neuen Rebsorten geschickt.

Im Jahr 1925 kreuzte Perold erfolgreich zum ersten Mal Pinot Noir und Cinsaut, was damals als Hermitage bekannt war. Daher stammt der Name PINO - TAGE.

Passt zu

Der Angels Tears Pinotage entfaltet sein volles Potenzial, wenn er mit passenden Speisen kombiniert wird. Dieser fruchtige Rotwein harmoniert hervorragend mit würzigen und herzhaften Gerichten.

Ideal passt er zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts oder einem würzigen Eintopf. Die fruchtigen Aromen des Weins unterstreichen die intensiven Aromen dieser Speisen. Auch Gerichte mit Pfefferkruste oder gereiftem Käse werden durch die weiche Tanninstruktur des Weins perfekt ergänzt.

Für Liebhaber vegetarischer Küche bietet der Wein eine wunderbare Ergänzung zu gegrilltem Gemüse, insbesondere Paprika und Aubergine, sowie zu einem würzigen Linseneintopf. Die saftigen Fruchtnoten und die feine Struktur bilden einen harmonischen Kontrast zu den herzhaften Aromen.